今年で4回目になる味噌仕込み。 最初は作んの大変かなって思いましたが、いざ作って出来上がるとめっちゃ美味い！毎年2月に仕込んで10〜11月に完成です。 【材料】 大豆1kg 米麹1.15kg 塩0.413kg 【用意するもの】 甲類焼酎 ビニール手袋 30Lポリ袋 サランラ…